苦瓜青椒酿

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家乡菜，待客必备！

苦瓜青椒酿的用料

五花肉 苦瓜
青椒 葱
洋葱 大蒜
十三香

苦瓜青椒酿的做法

苦瓜青椒酿的做法图解1

步骤1

肉末加入：葱末，盐十三香，蚝油，炒米（家乡特产，没有可以不放），一个鸡蛋。搅拌均匀，上力！
苦瓜青椒酿的做法图解2

步骤2

苦瓜（挖空），青椒切成段（长度三指长差不多了，根据自己需求调整），把肉馅酿入苦瓜青椒段中！
苦瓜青椒酿的做法图解3

步骤3

放油煎，青椒煎到稍微变色就行，苦瓜可以煎的稍微久一点，不会那么苦！
苦瓜青椒酿的做法图解4

步骤4

锅里放油，放入蒜、洋葱烧香，放入煎好的酿，放水闷煮（水磨过食材就行），中火等水快干的时候，放入酱油蚝油调味，大火收汁出锅，大功告成，简单好吃！

苦瓜青椒酿的烹饪技巧

夏天多吃苦瓜对身体好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 弯腰的啤酒肚 编写，未经授权不得转载

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