快手晚餐，炒茄子，双色排骨

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monica218
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两个人的晚餐吃什么？前几天吃多了海鲜，那今天清淡点吧，老公又是食肉兽无肉不欢，那就来点小排骨跟碎猪肉吧

快手晚餐的用料

茄子 两条 马铃薯 一个
碎猪肉 适量 香菇 几个
胡萝卜 一小条 排骨 两个人的分量
盐 适量 辣椒 个人喜好可加可不加
葱花 必不可少，添味又添色

快手晚餐的做法

快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解1

步骤1

第一个菜，土豆萝卜炒排骨。萝卜土豆滚刀切成排骨大小
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解2

步骤2

排骨挑了一小条，十块钱左右，清洗干净丢油锅大火炒一下，闻到香味为止
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解3

步骤3

然后把土豆丢下去翻炒到有点软再丢比较容易熟的红萝卜，被看到了
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解4

步骤4

翻炒一下很难把土豆炒熟炒软的，煮饭时候把它垫起来跟饭一起压压吧！
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解5

步骤5

十分钟后，当当当～～粉糯香甜的排骨土豆红萝卜就好啦～～超级简单，容易。当然，炒的时候已经放盐还加了点蚝油，更加入味香甜哦
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解6

步骤6

趁着压土豆的时间把茄子去皮加盐腌制下，目的是让它出水容易炒熟还比较入味
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解7

步骤7

早上买多了几片香菇，一起开炒吧～～还有一点碎猪肉，加点盐跟酱油腌制入味下。
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解8

步骤8

一开始油倒多一点，茄子吸油不是盖的，炒到茄子出油基本就软熟好吃了把香菇，碎猪肉一起丢下去不停翻炒避免粘锅，快手炒所以没有拍照
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解9

步骤9

最后成品～～当当当！撒葱花的感觉犹如天女散花，哇咔咔
快手晚餐，炒茄子，双色排骨的做法图解10

步骤10

亲爱的，开饭咯～～结果茄子被大赞，排骨也啃精光，就是土豆萝卜吃不完，两个人吃还是有点多了，下次改进

快手晚餐的烹饪技巧

茄子去皮后可加盐腌制十几分钟，入味且去除水分炒时候容易软即省油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 monica218 编写，未经授权不得转载

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