布丁

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_　　疯言疯语疯子范
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布丁的用料

白糖 50克 蛋黄 2个
QQ糖 50克 牛奶 240克

布丁的做法

布丁的做法图解1

步骤1

白糖50克放入锅中小火融化
布丁的做法图解2

步骤2

溶化到深色的时候（不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些），加入热水搅拌就好了，这个几岁焦糖 。
布丁的做法图解3

步骤3

3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
布丁的做法图解4

步骤4

4.蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )
布丁的做法图解5

步骤5

5.过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 _　　疯言疯语疯子范 编写，未经授权不得转载

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