卷心曲奇（可以不用烤箱）

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一草若
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这是在b站看萌叔酱做的， 图片均截自视频，不过因为买了烤箱所以觉得一定要用烤箱，所以到最后有两个方法啦～

卷心曲奇（可以不用烤箱）的用料

黄油 113克 糖粉 85克
低筋面粉 230克 盐 适量
鸡蛋 1个 可可粉 适量

卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法

卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解1

步骤1

把一块用室温软化了的黄油，放入一个碗里，然后搅拌，搅拌
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解2

步骤2

搅拌成这个状态下，就可以加一点盐了，用指尖捻一小戳就可以了。盐的作用是调味，因为后面要放糖。
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解3

步骤3

接着，放入糖粉，然后搅拌，搅拌均匀。
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，加入低筋面粉230克
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解5

步骤5

加入一个鸡蛋，然后搅拌均匀后，用手来和面（实际上这个鸡蛋应该放了糖粉之后就放入的=_=作者忘了啦～）和面成一个大圆球(￣▽￣)
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解6

步骤6

然后铺一层保鲜膜，把面团放上去，在铺一层，然后用擀面杖把它擀平，擀成这个厚度呢就可以了，然后用保鲜膜包好，放入冰箱里面，冷冻一个小时。
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解7

步骤7

冷冻一小时后，把它从冰箱里面拿出来，用擀面杖再擀平，擀薄，然后切割成长方形
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解8

步骤8

然后撒上一层均匀的糖粉，再撒上一层均匀的可可粉
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解9

步骤9

然后把它卷起来！！然后包好，然后放冰箱冷冻又是一个小时！！！
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解10

步骤10

然后切成一小块一小块的
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解11

步骤11

然后插上牙签，放在已经有点热了的不粘锅里，然后盖上盖子，小火闷8分钟，8分钟后，把里面的曲奇翻过来再盖上盖子闷个两分钟
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解12

步骤12

然后拿出来，就好啦！！
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解13

步骤13

我自己呢，是切块后，直接铺上一层油纸，放在烤箱里面烤的，中下火，170度，20分钟左右。有点悲剧，不过奶香味很足！
卷心曲奇（可以不用烤箱）的做法图解14

步骤14

可可粉一定要用撒的 不然不均匀就这样………有点苦，烤的时候，最好10分钟就拉开看下 防止烤焦，毕竟烤箱不一样 效果不一样 ～小伙伴们，赶紧试试吧～

卷心曲奇（可以不用烤箱）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 一草若 编写，未经授权不得转载

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