香烤杏鲍菇

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香烤杏鲍菇的用料

杏鲍菇 200克 百里香 1把
意大利芹 1枝 黄油 10克
橄榄油 1匙 海盐
黑胡椒碎 适量 蒜头 3瓣

香烤杏鲍菇的做法

香烤杏鲍菇 的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，削去根部的外皮，竖切成约4毫米左右的片，大蒜切片；
香烤杏鲍菇 的做法图解2

步骤2

用一只锅底有纹理的煎烤锅（如果没有平底锅也可以），倒入橄榄油，烧至大约6成热，放入切好的杏鲍菇片和蒜片；
香烤杏鲍菇 的做法图解3

步骤3

放入百里香，先将杏鲍菇片一面煎烤出金黄色的条纹焦痕，然后翻过来煎烤另外一面，也烤至出现漂亮的金黄色条纹焦痕；
香烤杏鲍菇 的做法图解4

步骤4

放入一小块黄油，融化后撒适量海盐和黑胡椒碎；
香烤杏鲍菇 的做法图解5

步骤5

最后撒上切碎的意大利芹伴匀即可。

香烤杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载

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