健康中秋:紫薯月饼

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minnie507
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第一次没回老家中秋，给自己做月饼吃。外面卖的太甜太油，胖子只能自己做了～好在紫薯本身粘度刚刚好，所以很简单！

紫薯月饼的用料

紫薯 很多颗 鸡蛋黄 两个
面粉 半碗 脱脂牛奶 200克
奶粉 两勺 黄油 30g
白糖 少许

紫薯月饼的做法

健康中秋:紫薯月饼的做法图解1

步骤1

紫薯洗净蒸熟去皮
健康中秋:紫薯月饼的做法图解2

步骤2

考究点可以过筛，比较细腻
健康中秋:紫薯月饼的做法图解3

步骤3

嫌麻烦也可以直接用～
健康中秋:紫薯月饼的做法图解4

步骤4

面粉炒熟，取适量与紫薯混合揉成不粘手的面团
健康中秋:紫薯月饼的做法图解5

步骤5

黄油加糖(最好是棉白糖也可以用代糖)隔水融化
健康中秋:紫薯月饼的做法图解6

步骤6

加入脱脂奶200克奶粉两勺，两个鸡蛋黄，三勺面粉搅拌均匀到没有颗粒感
健康中秋:紫薯月饼的做法图解7

步骤7

放入微波炉中高火30秒，拿出来搅拌，再30秒再搅拌…直到变成粉团凝固状
健康中秋:紫薯月饼的做法图解8

步骤8

随意捏捏
健康中秋:紫薯月饼的做法图解9

步骤9

模具一压就好了～
健康中秋:紫薯月饼的做法图解10

步骤10

好吃不怕肥也没有防腐剂的月饼，冷藏更好吃！

紫薯月饼的烹饪技巧

奶黄馅儿可以自己调整口味，也可以用代糖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 minnie507 编写，未经授权不得转载

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