原味蛋挞

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原味蛋挞的用料

淡奶油 110g 牛奶 110g
炼乳 15g 细砂糖 20g
蛋黄 4个

原味蛋挞的做法

步骤1

将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入小锅内加热，一直要搅拌，直到糖融化。不用烧开。

步骤2

融化好的奶液放凉不烫就可以了，加入打好的蛋液一边加一边搅拌。搅拌均匀就好了，这是九个蛋挞的量哦
原味蛋挞的做法图解3

步骤3

把搅拌好的牛奶蛋液倒入蛋挞皮内，（蛋挞皮需提前一小时或半小时拿出软化）喜欢蛋液比较多就倒的满些，这样比较好吃。烤箱需提前160度5分钟预热，170度烤25分钟，如果喜欢有礁糖的就后面8分钟温度上层180 度就可以了

原味蛋挞的烹饪技巧

蛋挞皮在淘宝上买的，很好哦。很酥脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由 jeameszhu 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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