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# 晒宅家秘籍，助力华人抗疫
# 在家学做的餐厅美味
1.鳊鱼鱼背斜切几刀，以黄酒、少许盐、生姜片腌制30分。
2.蒸盘底放置姜片和葱白段，放上鱼，鱼肚里放上姜片。水开后放入大火蒸7至8分钟，根据鱼大小定，再关火焖5分钟。
3.小火炒香蒜蓉和姜末，和少许生蒜蓉、泡椒、黄酒、蒸鱼豉油一起拌匀。
4.蒸好的鱼倒掉蒸制过程中产生的水，把拌好的调料放在鱼身上，再放上姜丝和小葱碎。
5.事先调制的五香油烧热浇淋鱼身。
鱼肉鲜嫩，滋味醇香。
创建时间:2020-05-17
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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