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# 秀早餐
好久没吃卤肉饭了，今早五点起床切肉燉肉，果然还是燉的时间越长越好吃啊！里面的鸡蛋超入味！
五花肉切丁，洋葱，水发香菇也切丁。十个鸡蛋煮熟去壳。
冷油下洋葱，中火煸炒至发黄盛出待用。
五花肉不要焯水，直接下锅翻炒至肥肉有点透明时，喷料酒，炒至料酒完全吸收。加热水，下刚才炒好的洋葱，香菇丁和鸡蛋。水要没过所有食材。
放适量盐，生抽，老抽，糖，一个八角，一片桂皮，喜欢放香叶的可能放几片，我不喜欢吃就没放。
大火煮开后转小火，焖煮一小时。用筷子轻轻一碰就能轻松捅进瘦肉里就大火收汁。开吃吧！
创建时间:2022-01-11
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