“《舌尖上的中国》——四川泡菜”的相关菜谱

豇豆,泡椒,辣椒,生姜,盐,花椒,水,泡菜老汤,大蒜,冰糖

玻璃琉璃1985

猪骨（龙骨）,卤料，姜，花椒,土豆，茄子,花生，鹌鹑蛋,白糖，盐

无我Jin

主料：,机制切面,猪肉臊子,芽菜,酱油,香醋,盐,花椒面,小磨芝麻酱,香猪油,红油辣子,高汤,葱花,八角,花生碎

国内美食精选

猪腿肉最佳（五花肉也可）,干净的肠衣以及棉线,料酒或白酒,香肠调料包

HenryTse

二荆条辣椒面,小米辣辣椒面,子弹头辣椒面,白芝麻,菜籽油,色拉油

LG陈

夹心肉,大蒜叶,大蒜,生姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,秘制豆瓣酱,盐,味精

会做吃的又不怕胖

食用石灰,清水,粘米粉,糯米粉,清水,红糖,清水

蓉小厨

7分瘦3分肥的猪肉末,老姜,抄手皮,鸡，味，盐，花椒面，酱油红油,蒜末加清水调制的蒜水

曲终人散fx

里脊肉,椒盐,辣椒粉,花椒油,香油,姜蒜末,淀粉,鸡蛋,酱酒

晋与昕

菜油,生姜,大蒜头,花椒,辣椒粉,八角，桂皮，香奈，香叶,干辣椒段

熊兔子

猪肉末,面条,青菜,芽菜,辣椒油,花椒油,醋,花椒粒

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豆泡,梅头肉,葱末、姜末、盐,四川豆瓣酱,料酒、生粉

恋恋美厨娘

干辣椒,干花椒,大料,白芝麻,食用油,姜末,蒜末,盐,味精

baby那个夏天

泡椒茸,郫县豆瓣酱,黄豆芽,鸭血,猪油,干红辣椒,豆豉,猪五花,姜,青红花椒,蒜,菜籽油,葱

宇菲妈咪

猪肉末,面条,青菜,猪油,芽菜,辣椒油,花椒油,料酒

营养师蓝冰滢

腊肉

雨婷私厨

蒸肉粉,牛肉,香菜,豆瓣酱,油,辣椒面

地瓜妹是柑子2代

猪肉（带皮）,圆白菜,生姜,花椒,盐,生抽,豆瓣酱

晏小厨

小麦面粉,水

曦曦宝贝0

干普通红辣椒,干小米椒或干朝天椒,芝麻,花生

刘慢慢