“【关于酵母的那些事】酵母问题全答”的相关菜谱
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天然酵母-鲁邦种levain
T55,全麦细粉,蜂蜜,水
收藏人数 1331红糖红枣蒸糕(酵母版)红枣,红糖,水,鸡蛋,干酵母,低筋面粉,白芝麻
收藏人数 4638#秋天怎么吃#酵母版葱香咸司康中筋粉,葱花,玉米油,盐,酵母,牛奶,白砂糖,蛋液
收藏人数 607天然酵母面包天然酵母,水,红糖,核桃,蔓越莓干,面粉
收藏人数 218中种天然酵母麦麸欧包#中种#,天然酵母(百分百粉水比),王后T55,冰水,#主面团#,高筋粉(王后日式吐司粉),细麦麸(瓦雀公社),盐,天然酵母,水
收藏人数 93香蕉松饼酵母版面粉,香蕉,鸡蛋,酵母粉,油
收藏人数 29#太阳风烘焙#葡萄干司康(酵母版)黄油,鸡蛋液,低粉,高粉,葡萄干,糖,盐,酵母
收藏人数 20可爱红薯华夫饼~酵母版中筋面粉,红薯泥,奶粉,牛奶,鸡蛋,糖,生菜,火腿片,牛肉,盐,蚝油,鲜酱油,黄瓜,番茄,巧克力酱,酵母
收藏人数 95全麦黑加仑杏仁司康(酵母植物油版)低筋面粉,全麦粉,杏仁,黑加仑,玉米油,牛奶,白砂糖,酵母,鸡蛋液,盐
收藏人数 2169#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#少油酵母版华夫饼低筋面粉,中筋面粉,鸡蛋,牛奶,奶粉,爱乐甜,酵母,盐,玉米油/黄油,馅料部分:,紫薯,血糯米,爱乐甜,煮血糯米的水
收藏人数 3380#灿烂的花园 寻味外婆乡#香酥酵母版小油条自发粉,鸡蛋,猪油,水,盐,金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
收藏人数 7528蔓越莓司康饼(酵母版)高筋面粉,黄油,细砂糖,盐,酵母,牛奶,全蛋液,蔓越莓干
收藏人数 3065葡萄干司康(酵母版)牛奶,酵母粉,葡萄干,高筋面粉,白砂糖,盐,黄油,全蛋液(面团),全蛋液(刷表面)
收藏人数 2311全麦吐司(天然酵母面种)主面团用料:,高筋面粉(皇后),鸡蛋(刚好个鸡蛋),牛奶(全脂),砂糖,奶粉(德运全脂奶粉),盐,黄油,面种:,天然酵母面种,干酵母
5分#父亲节,给老爸做道菜#天然酵母乌汁松饼天然酵母,面粉,乌汁,玉米油,糖
收藏人数 681天然酵母榴莲奶酪软欧活跃天然酵种(百分百粉水比),王后T55,细砂糖,盐,水,黄油,抹茶粉,#榴莲奶酪馅#,榴莲果肉,奶油奶酪,细砂糖(可选)
5分油条(酵母版+泡打粉版)酵母版:(10根左右,可减半做),高粉,普通酵母,盐,小苏打,全蛋液,玉米油(踹面),清水,泡打粉版(10根左右,可减半做),中粉,小苏打,泡打粉,糖,盐,鸡蛋(带壳60克左右),玉米油(踹面),清水
收藏人数 526健康华夫饼酵母版中筋面粉,细砂糖,全蛋液,牛奶,盐,耐高糖酵母,玉米油(黄油)
收藏人数 219蔓越莓 黑加侖酵母液黑加侖酵母液:,黑加侖,純淨水,白砂糖或液體糖,玫瑰蔓越莓酵母液:,蔓越莓,黑加侖,白砂糖或液體糖,玫瑰花瓣,純淨水,蜂蜜
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