“中秋月餅”的相关菜谱

1.月饼皮：低筋面粉,枧水（碱粉和水1：3比例配比）,玉米油或者花生油,转化糖浆,2.馅料：红枣,细砂糖,水,花生油,熟糯米粉（没有熟的可以买来糯米粉放入干锅里炒黄就可以了）,3.表面蛋液:蛋黄,蛋白

章鱼Love烘焙

黃油,糖粉,3合1即溶咖啡粉,牛奶,可可粉,低筋面粉

meichiu

鸡蛋,生菜,麵粉,花生油,鹽,蔥,番茄醬,沙拉醬,肉鬆,凱撒醬,雞肉腸,西紅柿,熱水,冷水

justinmonica

低筋麵粉,雞蛋,糖粉,黃油,蔓越莓幹

小佳lydia

地瓜（紅薯）,糯米粉,奶粉,蜂蜜,黃油,熱水,芝麻

悠哉的朵莉絲

豬肉小块,香葱,孜然粉,鹽,麻油,高筋麵粉,糖,酵母,雞蛋

Yan1982

伊利甄选原味黄油,白砂糖,奶粉,蛋黄,低筋面粉

Athenadong

阿根廷紅蝦,餛飩皮,白胡椒粉,料酒,五香粉,鹽,糖,玉米粉,黑胡椒粉

張翅飛_峰迎光榮

薄餅粉,鸡蛋,牛奶

T-Swzzle★

水油皮：,中筋麵粉,細砂糖,豬油,水,油酥：,中筋麵粉或低筋麵粉,豬油,餡料：,肥瘦豬肉末,蔥花,姜泥,鹽,黑胡椒,醬油,老抽,五香粉,蠔油,麻油,米酒

卖糕的猫

(餅皮)高筋麵粉,(餅皮)玉米粉,(餅皮)水,(餅皮)鹽,(餅皮)現磨胡椒粉,(蛋液)雞蛋,(蛋液)冷水,(蛋液)九層塔碎,沾醬：醬油膏（以前有發作法）

悠哉的朵莉絲

冰皮部分,糯米粉,粘米粉,澄粉,白砂糖,牛奶,玉米油,色素（可选）,豆沙馅部分,煮好沥干水的红豆,猪油,白砂糖,其他部分,月饼模具（50g用）

好有食玉

中筋面粉,转化糖浆,花生油,碱水,豆沙馅,蛋黄

咕咕美食

金龙鱼高筋粉,全蛋液,牛奶,干酵母,盐,白砂糖,黄油,馅料：,咸蛋黄,莲蓉馅

二三子S

紫薯,清水,白糖,白凉粉,月饼模具

是丁小宁

中粉,花生油,枧水,转化糖浆,椰蓉芸豆馅

海燕的窝

A高筋面粉,A低筋面粉,A猪板油,A糖粉,A水,B低筋面粉,B猪板油,馅料：咸蛋黄,馅料：豆蓉,B抹茶粉

跳跳和媽咪

面粉,鸡蛋,水,青菜,肉沫,黑芝麻

饭碗要吃饭

冰皮：,冰皮月饼预拌粉,牛奶或水（加热100度）,色素（可选）,馅料：,绿豆沙,工具：,月饼模具（50g用）

寶貝軍團的私家小厨

明虾,花甲,皮蛋,嫩豆腐

___尒凌同学_Aries