“传统卤水制作法”的相关菜谱

橘子皮

恬萝姑娘

牛腱子,盐,老抽,生抽,料酒,香叶,八角,豆蔻,桂皮,小茴香,干红辣椒,山奈,姜,开水

闲散人一枚

乳鸽,姜,桂皮,陈皮,冰糖,生抽,蚝油,料酒,老抽,香叶

小标同志

毛豆,八角,花椒,干辣椒,盐,生姜,葱

大沸🍖周章

1.5磅整鸡,精盐-浸泡,旧卤水-卤水,清水-卤水,红葱头-卤水,香葱-卤水,生姜-卤水,生抽-卤水,冰糖-卤水,芝麻油-表面,卤水-蘸汁,蚝油-蘸汁,生抽-蘸汁,生粉-蘸汁,清水-蘸汁

rosejyy2000

原味豆浆,卤水,水

（霏源妈）大颖

牛展,鸡蛋,白豆干,卤汁

Sherrywu66

猪蹄,辣椒干,草果,豆蔻,香叶,八角,香葱,生姜,料酒,生抽,老抽,冰糖

七姨🔅

家乐潮汕卤水汁,鸡翅,鸡爪,鸡蛋,豆干,姜,葱

JieKlein

猪舌,料酒,姜片,酱油,大肠,冰糖,蚝油,水,八角,桂皮,香叶

幸_福y

猪手,生姜,糖,老抽,生抽,盐,卤料包(香叶.桂皮.小茴香.沙姜.陈皮.),莲藕

小鱼生MaMa

猪下巴,鸭掌,鸡蛋,蚝油,生抽,泡椒,冰糖,啤酒

黑眼猪猪

毛豆,盐,花椒粒,桂皮,茴香籽,香叶,八角,酱油,干辣椒,生姜

蒲 厷 緓 ╮°

卤料：八角、桂皮、高良姜、山奈、小茴香、甘草、香菜籽、砂仁、红蔻、桅子、草蔻、陈皮、白蔻、草果、丁香、香砂、香叶、干辣椒、花椒,生姜,大蒜,冰糖,香葱,料酒,酱油,盐,醪糟汁

飘泊的湖

鸡翅根,鸡翅,排骨,鸡蛋,老豆腐

keletimes

鸭子,鸡蛋,客家豆腐,红糖,醬油（用老抽易上色）,花雕酒

好食到冇朋友

香叶,八角,桂皮,小茴香,甘草,白芷,山奈,豆蔻,砂仁,陈皮,丁香,草果（拍松）,红辣椒,花椒,老姜,生抽,老抽,冰糖,清水

猫咪的快乐食光

五花肉,鸡亦,鸡脚,自配卤水汁

简生活

鸡脚,鸭翅,八角,香叶,茴香,莲藕,热狗,干辣椒,陈皮,甘草

莱悦一口香

鸽子,生姜,大葱,小葱,卤煮香辛料

籁籁