“咸蛋冬蓉月饼”的相关菜谱
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广式月饼
普通面粉(陈克明富强小麦粉),转化糖浆(顺南袋装),陈村枧水(食博士),花生油(鲁花)
5分酥月饼#手作月饼#油皮A.中筋面粉,调和油,水,白糖,酥皮a,低筋面粉,猪油,抹茶粉,油皮B,中筋面粉,调和油,水,紫薯泥,酥皮b,低筋面粉,猪油,豆沙
收藏人数 210广式月饼#haollee烘焙课堂烘焙大赛#中粉,转化糖浆,植物油,枧水,盐
5分茶月饼鸡蛋,炼乳,绵糖,蜂蜜,抹茶粉,低筋粉,BP,BS,牛奶,丁香
收藏人数 186广式月饼转化糖浆,枧水,色拉油,低粉
收藏人数 238柿子月饼白鲨小麦粉,花生油,转化糖浆,枧水,黄金芝士粉,抹茶粉,自制绿豆蓉
收藏人数 202广式月饼中筋面粉,枧水,黄金糖浆,玉米油,熟鸭蛋黄,莲蓉(绿豆沙),蛋液
5分广式月饼中筋面粉,枧水,咸蛋黄,色拉油,转化糖浆,莲蓉,鸡蛋
5分广式月饼月饼皮——,A.中筋面粉(all purpose flour),深色玉米糖浆,花生油,碱水,碱水由食用碱+清水按1:3重量比调成),,盐,B.中筋面粉,花生油,红豆沙馅——,罐装红豆沙,花生油,表面——,清水,蛋黄液
收藏人数 112冰激凌月饼黑巧克力,冰激凌或酸奶,果冻模
收藏人数 104