排骨,咸蛋黄,生粉,白糖,豉油,砂糖,胡椒粉,料酒,玉米淀粉,油
1. 猪肉馅:300克(肥瘦比例3:7为宜,口感更佳) 2. 咸蛋黄:6个(根据肉米大小调整数量) 3. 生姜:1小块 4. 葱:1根 5. 生抽:1汤匙 6. 老抽:1茶匙(用于上色) 7. 料酒:1汤匙 8. 盐:适量 9. 白胡椒粉:少许 10. 淀粉:1茶匙(可选,增加肉馅的黏性) 11. 食用油:适量
芦笋,咸蛋,蒜头
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