“四川宜宾芽菜肉末(臊子)”的相关菜谱
-
四川麻辣香肠
猪腿肉最佳(五花肉也可),猪小肠,料酒或白酒,香肠调料包
收藏人数 727四川酸菜鱼鱼片,酸菜,花椒,小米椒,干辣椒
5分四川老坛酸菜泡青菜(又名:大叶菜、宽梆青菜),红皮萝卜,子姜,小米椒,红色泡椒,泡菜盐,凉开水,花椒、八角、冰糖,白酒
收藏人数 290四川凉面碱面,葱姜蒜,榨菜
收藏人数 834四川滑肉(芡粉粑粑)前腿廋肉,红薯粉,丝瓜,水,开水,葱姜,豆瓣酱,盐,鸡精,花椒粉
4分四川味麻辣肉干猪瘦肉,大葱,姜,花椒粒,辣椒粉,香油,盐,老抽,白砂糖,白芝麻,料酒
收藏人数 311四川腊肠(欣儿)腿肉,五花肉,辣椒,花椒,盐,白糖,酱油,葱,生姜,高度白酒,白胡椒,十三香
收藏人数 212四川凉面鲜面条,绿豆芽,胡萝卜,葱,大蒜,香菜,酱油,醋,盐,味精,花椒油,香油,辣椒油,白糖,老干妈豆豉
5分四川凉面碱水面,莴苣,辣椒油(以下调料为一碗凉面的量),花椒油,老干妈豆豉,味精,酱油,盐,大蒜,小米辣,白糖,陈醋,香葱,菜籽油(凉面制作过程中用)
收藏人数 224芦笋炒四川腊肠腊肉,芦笋,葱姜蒜,盐,鸡精
收藏人数 121自制四川泡菜凉开水,嫩姜,新鲜红辣椒,花椒,粗盐,白酒,冰糖,红萝卜,白菜,包心菜,胡萝卜,缸豆,都可以
收藏人数 153