“四川烧白”的相关菜谱
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四川麻婆豆腐内脂豆腐,肉末,姜末,郫县豆瓣酱,小葱,盐,蒜末,辣椒油或者辣椒面
5分
四川正宗粉蒸肉精品五花肉,蒸肉米粉,红薯
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老四川冷吃兔兔子大约,姜,生抽老抽,青花椒,海椒段,白糖,八角,香叶,芝麻,鸡精,油
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四川酸辣粉筠连水粉,干辣椒粉,高汤,肉沫,大头菜,花生,芹菜,香葱,盐、生抽、醋、鸡精、花椒油
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四川牛油火锅郫县豆瓣酱,各种香料,灯笼椒,二荆条,印度魔鬼辣,七星椒,葱姜,花椒
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四川乱炖---毛血旺鸭血,黄豆芽,午餐肉,肚丝,老干妈豆豉辣酱,泡椒酱,红葱酱,炖肉调料包,干红辣椒
5分
四川凉面碱水面,豆芽(绿、黄豆芽均可),辣椒油(以下调料为一碗凉面的量),花椒粉,鸡精,酱油,盐,生姜,大蒜,小米辣,白糖,陈醋,香葱,小磨香油,菜籽油(凉面制作过程中用)
5分
四川回锅肉五花肉,青蒜苗,姜,郫县豆瓣酱,酱油,白糖,干辣椒,黄酒
4.5分
四川回锅肉二刀肉,青蒜苗,黑豆豉,郫县豆瓣酱,甜面酱,姜片,小葱白
4分
四川麻辣火锅猪骨汤,火锅底料,干辣椒,花椒,五花肉,牛肉,黄骨头,基围虾,热狗肠,粉条,各类蔬菜,八角,香叶,桂皮,郫县豆瓣酱,猪油和菜油,姜和大蒜,小葱,大葱
5分

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