“娘惹粿加必”的相关菜谱

糯米,椰浆,盐,香兰叶,蝶豆花

雪莉小厨

鸡腿 （或半只鸡切块）用一点黄姜粉和盐巴腌 10分钟,浓椰酱,疯柑叶 （Kaffir Lime Leaves） 切丝,食盐,红糖 或 椰糖 （Palm Sugar）

盈盈小筑2010

班兰叶,鸡腿肉

方太幸福食光

糯米,蝶豆花,洋葱,椰丝,蒜,南姜,食用油,香兰叶,虾米,椰浆,椰丝,椰糖,芭蕉叶,香茅草

玛雅花

馅料：,猪后腿肉 (Pork leg cuts),香菇 （泡发）,糖冬瓜,红葱头,蒜瓣,芡粉,糯米：,长糯米,晒干的蝶豆花 （大约35朵）,食油,食盐,调味：,豆酱 （大约2/3杯，最好是马来西亚产的）,芫荽籽 Coriander Seed,黑胡椒 Black Pepper Corn,食盐,香兰叶 Pandan Leaves/Screwpine leaves 洗净剪成2寸左右的小段,其他：,棉绳,食盐 煮粽子用

盈盈小筑2010

洲星马蹄粉,椰浆,白砂糖,红肉火龙果,斑斓粉

洲星食品

鸡块,新加坡风味咖喱,土豆,椰浆或者牛奶

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鸡腿,番茄,红辣椒,青辣椒,中型洋葱,浓椰浆,疯柑叶 Kaffir Lime Leaves,辣椒干,红葱头 Shallot,香茅 Lemongrass,姜块 Ginger Root,芫荽粉 Coriander Powder,胡椒粉,黄姜粉,孜然粉,盐

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鸡胸肉,娘惹风味烤翅腌料,水,油

木华柚柚

香辣虾馅料,香茅,洋葱,黄姜,大蒜,干红椒,黑胡椒,椰子油,金勾海米,棕榈糖,椰蓉,粽子包裹材料,泰国长粒糯米,黑豆,蝶豆花,椰浆,水,糖,海盐,粽叶,绳子

脱了缰的野生菌

意面,牛奶,淡奶油,娘惹咖喱酱,虾,黑胡椒+盐,薄荷叶,小青柠,黄油,橄榄油,车打芝士

Selin的美食笔记

糯米粉,南瓜泥,菱粉/木薯粉,水,盐,椰糖 （Gula Melaka/Palm Sugar）,椰丝,盐

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Basmati 香米,盐 适量,椰浆/椰奶 （冷冻的比罐头的好）,热水,蝶豆花 （干的新鲜的都可以）,香兰叶（班兰叶、screwpine leave、Pandan leave）,香茅,姜,蒜瓣,葫芦巴籽,叁巴辣椒酱,咖喱鸡,炸花生米,炸江鱼仔,煎蛋,黄瓜 切片

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糯米层：,糯米,椰奶/椰浆,水,盐,砂糖,香兰卡士达层：,蛋 （大）,椰奶/椰酱,香兰汁 （用6-7片香兰叶加水搅拌成）,盐,糖粉 （Castor sugar）,香兰精 （Pandan extract）,木薯粉 （Tapioca flour）,中筋面粉

盈盈小筑2010

立鱼柳,新鲜红辣椒,干红辣椒,香茅,南姜,大蒜,红葱头,姜黄粉,鱼露,酸角酱,糖浆,虾酱,芭蕉叶,柠檬,油

斋啡加大

鸡腿肉,洋葱,土豆,雄鸡马来娘惹咖喱酱,椰浆

婴宁Udo

粘米粉,面粉,白糖,泡打粉,鲜嫰朴子叶（可以用桑叶，就是桑叶粿）,水

铧发妈

粘米粉,玉米淀粉,红曲粉,香菇、虾米、芹菜,花生颗粒,糯米饭,鱼露、胡椒粉

小鱼儿

芋头(去皮后),红葱头,蒜,粘米粉,盐,糖,五香粉,胡椒粉,油,水,腊肠,虾皮

圆是一种境界

牛排肉切去脂肪部分,豆豉酱,棕糖,芝麻油,虾酱,面粉,鸡肉风味高汤,姜,蒜,中辣红辣椒,柠檬草,米酒,小白菜,竹笋片,甜酱油

嘉飞猫在厨房