“广式五仁月饼”的相关菜谱

饼皮：普通面粉50克 食用油12克 转化糖浆38克 枧水0.5克 饼皮：普通面粉50克 食用油12克 转化糖浆38克 枧水0.5克,馅料：花生60克 核桃仁40克 杏仁40克 瓜子仁25克 黑白芝麻各25克 冰糖100克（提前敲成细碎的小颗粒 状） 蜂蜜70克 熟油50克 凉白开90克熟糯米粉200克 馅料：花生60克 核桃仁40克 杏仁40克 瓜子仁25克 黑白芝麻各25克 冰糖100克（提前敲成细碎的小颗粒 状） 蜂蜜70克 熟油50克 凉白开90克熟糯米粉200克,蛋液：一个蛋黄加一大勺蛋白液搅拌均匀,枧水：食用碱和水以1:3的比例混合均匀,酥皮原料（可做12个酥皮月饼） 水油皮：普通面粉95克 水38克 猪油38克 糖粉10克,油酥：低筋面粉120克 猪油60克

木棉

面皮-面粉,面皮-碱水,面皮-转化糖浆,面皮-玉米油,月饼馅-核桃仁,月饼馅-花生仁,月饼馅-黑芝麻,月饼馅-葡萄干,月饼馅-猕猴桃干,月饼馅-蜂蜜,月饼馅-白糖,月饼馅-玉米油,月饼馅-熟面粉,月饼馅-纯净水

格兰仕食尚家

五仁馅:,熟黑白芝麻,蜂蜜,花生油(玉米油),葡萄干(冬瓜糖),各种坚果,莲蓉（芋泥）,饼皮:,转化糖浆,中筋面粉,花生油,枧水

爱吃番茄酱的口袋

【五仁馅】：,南瓜籽仁花生,葵花籽仁核桃,葡萄干,白芝麻,糯米粉,白砂糖,清水,花生油,普通面粉（中筋面粉）,水,猪油,普通面粉（中筋面粉）,猪油

媛来美食

五仁馅:,熟黑芝麻+白芝麻,熟花生+碧根果+巴旦木+开心果+夏威夷果+南瓜子仁,黄桃干+蔓越莓干+葡萄干,江小白,玉米胚芽油,熟糯米粉,蜂蜜,水,月饼皮:,无蔗糖糖浆,月饼粉,玉米胚芽油,枧水,蛋黄水:,蛋黄+1/4蛋白+水

苍茫神ㄨ悦

中筋粉,月饼糖浆,玉米油,碱水,五仁馅,熟粉

柳絮小厨

豪华五仁馅：,花生,腰果,大杏仁,白芝麻,巴旦木,南瓜子仁,核桃,松子,芒果干,陈皮丁,葡萄干,白莲蓉,玉米油,蔓越莓干,肉松条,广式月饼皮,中筋粉,麦芽糖,玉米油,枧水,蛋黄水（刷液用）,蛋黄,牛奶

May的小食光

中筋粉,转化糖浆,枧水,花生油,馅料:,熟花生仁,核桃仁,瓜子仁,南瓜仁,黑、白芝麻混合,葡萄干,蔓越莓,玉米油,白酒,糯米粉,水,白糖,冰糖粉,鸡蛋

玻玻的烘焙小屋

中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,黑白芝麻,花生核桃瓜子南瓜仁,杏仁葡萄干蔓越莓,砂糖,糯米粉,鸡蛋,白酒

美杨杨555

油皮用料,中筋面粉,猪油,白砂糖,85度热水,油心用料,中筋面粉,猪油,馅料请参照我上一篇五仁月饼的菜谱制作

四毛家的小窝

普通面粉,转化糖浆,枧水,食盐,食用油,五仁馅,鸡蛋

小文子0910

转化糖浆,枧水,玉米油,普通面粉,奶粉,五仁馅料

胶P糖

饼皮：,太古月饼糖浆,展艺枧水,胡姬花花生油,新良中筋面粉,百钻芝士粉,内馅：,易小焙随心甜馅,内馅（坚果仁+果干一共300-310g）：,杏仁,开心果仁,腰果+少量核桃仁,南瓜子仁,葡萄干

叽里咕噜小厨娘

普通面粉,糯米粉,麦芽糖或桂花糖浆,枧水,食盐,小苏打,普通面粉,糖粉,核桃仁,花生仁,南瓜子,黑芝麻,红绿丝,熟油,食用油,清水,转化糖浆

倔强的小猪

馅料,花生,腰果,核桃仁,瓜子仁,黑芝麻,葡萄干,蔓越莓,熟面粉,白砂糖,食用油,白开水,提浆饼皮,转换糖浆,枧水,食用油,面粉,盐

当猫吻上鱼9

饼皮,转化糖浆,枧水,花生油,中筋面粉,馅料,熟花生仁,苹果果脯,熟瓜子仁,熟南瓜仁,黑白芝麻,葡萄干,蔓越莓,凉白开水,高度白酒,玉米油,熟糯米粉,熟中筋面粉,表面涂料,水,蛋黄,学厨70g月饼模具,松子,蜂蜜

就想做点东西

花生,瓜子仁,核桃,葡萄干,黑白芝麻,以上馅料共700克,糯米粉,植物油,麦芽糖,高度白酒,温水,以下是面团原料,转化糖浆,枧水,植物油,面粉

芙蕖1221

五仁馅,去皮花生,黑芝麻,核桃,瓜子仁,南瓜仁,葡萄干,玉米油,细砂糖,水,中筋面粉,饼皮,枧水,花生油,中筋面粉,转化糖浆,学厨月饼模具

开心豆ht

核桃仁,瓜子仁,白芝麻,南瓜子,花生,杏仁,开心果,黑芝麻,冬瓜糖,橘饼,樱桃果脯,玫瑰酱,白砂糖,花生油,冬瓜蓉

食a色

五仁馅,南瓜子,香瓜子,核桃仁,花生,白芝麻,蔓越梅（或葡萄干）,中筋面粉和糯米粉,清水,食用油,白砂糖,水油皮,中筋面粉,白砂糖,猪油,清水,酥油皮,中筋面粉,猪油,蛋黄液,黑芝麻

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