“廣東風味綠豆肉粽内含包法”的相关菜谱
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馄饨的包法
馄饨皮,肉馅
4分麦穗法包高筋面粉(A),低筋面粉(A),酵母 (A),改良剂(A),水(B),盐(C)
收藏人数 107汤圆包法糯米粉
收藏人数 132戚風蛋糕雞蛋,糖,牛奶,玉米油,低筋面粉,玉米澱粉
5分戚風蛋糕低筋面粉,雞蛋,糖粉,色拉油,全脂牛奶,寶藍吉檸檬汁
收藏人数 167南洋風味--泰式炒河粉(Pad Thai)泰式或越式河粉 (新鮮的最好),中蝦,雞肉 (切片然後加點鹽和胡椒粉醃上十分鐘),鸡蛋,豆腐乾(切丁),韭菜 (切段),豆芽,蒜瓣,紅蔥頭,甜菜脯 Optional,烤花生 (搗碎),1 小片的青檸,魚露(素食可用醬油代替),醬油/生抽,椰糖 Palm Sugar 或紅糖 ( 我用了有機椰糖,whole foods買得到),羅望子汁 Tamarind paste(或 1-2 大勺 檸檬/青檸汁代替),泰式辣椒粉 Thai Chilli Powder 可根據喜好增減
5分辣味咸肉粽巨好吃粤式高端宝塔粽包法糯米,粽叶,五花肉,咸蛋黄,太太乐减盐生抽,老抽,盐,十三香,葱姜,蚝油,食用碱,剁辣椒
收藏人数 3083東坡肉新鮮五花肉,桂皮,花椒,八角,小紅辣椒,老酒,老抽,生抽,冰糖
5分奶黄包(内含奶黄馅)鸡蛋,牛奶,白砂糖,奶粉,面粉,澄粉/淀粉,黄油,酵母粉
收藏人数 488戚風蛋糕雞蛋,砂糖,牛奶,油,玉米粉,低筋面粉
3分