洋姜的腌制
新鲜洋姜,小米辣,白糖,盐,米醋,生抽,老抽,葱,姜,大蒜,花生油,蚝油,香叶,桂皮
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腌制酸笋
毛笋,盐,水,坛子
5分
腌制蕨菜
蕨菜,盐,水,糯米
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腌制腊肉
五花肉,盐,花椒,八角
5分
腌制鸭蛋
鸭蛋,白酒,精盐
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脆黄瓜(腌制)
小米辣,黄瓜,蒜瓣,生姜,香醋,生抽,白糖,老抽,盐
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腌制白萝卜
白萝卜,小辣椒,糖,醋,盐
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腌制咸鸭蛋
盐,50度以上白酒,新鲜鸭蛋
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