“熟醉蟹”的相关菜谱

阳澄湖大闸蟹,花雕黄酒,姜片,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,酱油,陈皮,柠檬

爱幻蓝

阳澄湖大闸蟹,花雕黄酒,香葱,大蒜,姜片,花椒,八角,桂皮,干辣椒,香叶,冰糖,酱油,陈皮,纯净水

鱼儿妈kiki

老冰糖,八角,桂皮,香叶,酱油,黄酒,螃蟹,生姜,香醋

麦苏的嘟噜嘟比

蟹,花雕酒,冰糖或白砂糖,生抽,花椒,生姜,八角,肉桂,香叶,陈皮,莳萝籽,干辣椒,鲜橙子皮

赵磨磨

螃蟹「6只」,花雕酒,生抽,生姜,冰糖,桂皮,八角,香叶,陈皮,花椒粒,乌梅

小单味

大闸蟹（二两大小）,花椒,桂皮,八角,香叶,干辣椒,陈皮,乌梅,蒜,柠檬,冰糖,盐（可不放）,生抽（味极鲜）,花雕酒,白酒,香糟卤,生姜片（蒸蟹用）

糖小糖daisy

生姜,老冰糖,八角,香叶,蒜头,九制话梅,青柠檬,葱,生抽,黄酒,螃蟹（ 3两母蟹）,二锅头

桃桃的小厨房wy

大闸蟹,丸庄黑豆原汁酱油,冰糖,上等花雕酒,清酒,梅子酒,陈皮,话梅,葱姜,八角,桂皮,白寇,香叶,蒜头,干辣椒,花椒

丸庄美味研究所

生姜片,老冰糖,八角,桂皮,香叶,蒜头,九制话梅,柠檬,橙皮,桂花,葱,味极鲜酱油,黄酒,高粱酒（或白酒）,螃蟹（ 2.5两母蟹）

慕慕卿卿

螃蟹「6只」,花雕酒,生抽,生姜,冰糖,桂皮,八角,香叶,陈皮

我是燕小厨

大闸蟹,绍兴花雕酒,冰糖或白砂糖,蒸鱼豉油,味好美花椒,生姜,陈皮,八角,桂皮,香叶,清酒,老抽,柠檬

空心豆包

蟹,花雕酒,冰糖或白砂糖,生抽,花椒,生姜,莫干山话梅,八角,桂皮,玫瑰花,白酒,蜂蜜,香叶,小青桔,陈皮

粤菜小公举Alice

蟹

钰钰辣妈

蟹

王小贤私房厨艺

大闸蟹, 陈年花雕

博世家电厨房

雄蟹,雌蟹,五年醇花雕酒,生抽,白砂糖,蜂蜜,姜,葱,花椒粒

ava_ge

阳澄湖大闸蟹,花椒,姜片,八角,桂皮,干辣椒,葱,大蒜片,香叶,冰糖,生抽,镇江香醋,花雕黄酒,鱼露,美极鲜酱油,白酒

503飞啊

河蟹或者湖蟹

承味

雪菜、鲜香菇,冬笋,大闸蟹

美貌便当

大闸蟹,五年陈花雕酒,生抽,冰糖,盐,姜,花椒,陈皮,八角,桂皮,香叶

优莫优