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土司心得（拉丝秘籍，手套膜秘籍，细腻绵软秘籍）
一，烫粉,高粉,开水（刚烧开）,二，波斯粉,高粉,纯牛奶,干酵母,三，主面团,高粉,纯牛奶,奶粉,炼乳,蛋白,白砂糖（蜂蜜，冰糖）,四，以上的一二三,五，第二天,盐,黄油（室温软化）,干酵母,夏天，冰箱冷藏一夜一发,六，第三天,干果

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云烟飘渺1
超绵软北海道吐司，冷藏发酵法
冷藏发酵面团,高筋面粉,牛奶,蛋清,酵母,主面团,高筋面粉,糖,盐,淡奶油,黄油

收藏人数 641

clampxyt

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