“老北京萨其马”的相关菜谱
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老北京炸酱
五花肉或梅花肉,黄豆酱,甜面酱,八角,料酒,糖
收藏人数 571老北京炸酱肥瘦相间的猪肉,六必居干黄酱,甜面酱,海天黄豆酱,花雕酒,大葱,洋葱,冰糖,花生油、盐
收藏人数 206老北京的水爆肚毛肚,香菜,香葱,芝麻酱,香油,糖,盐,炸辣椒油,米醋,韭花酱,鸡精
4.7分老北京炙子烤肉羊肉片,紫洋葱丝,葱丝,姜丝,香菜梗,芝麻油,黑胡椒碎,孜然粒,美极鲜味汁(烤肉汁),太太乐三鲜鸡精(烤肉汁),甜面酱(烤肉汁),料酒(烤肉汁),老抽(烤肉汁),黑胡椒粉(烤肉汁),白胡椒粉(烤肉汁),白芝麻(熟)(烤肉汁),水(烤肉汁),大豆油(葱油),大蒜(葱油),葱段(葱油),香菜根(葱油),孜然粒(干料碟),小茴香(干料碟),干辣椒(干料碟),花椒(干料碟),白芝麻(干料碟)
5分老北京羊蝎子鲜羊蝎子,生姜,大葱,盐,白砂糖,干辣椒,郫县豆瓣,茴香,八角,花椒,香叶,桂皮,生抽,老抽,香菜
收藏人数 110老北京驴打滚糯米粉,温水,细砂糖,熟黄豆粉,豆沙馅
5分老北京糖火烧#特色菜#油皮:普通面粉,油皮:玉米淀粉,油皮:玉米油,油皮:细砂糖,油皮:水,油酥:普通面粉,油酥:玉米淀粉,油酥:玉米油
5分老北京炒疙瘩面粉,胡萝卜,肉丁,豌豆,土豆,蒜,酱油,盐,蚝油
收藏人数 40