牛肉馅,黄豆酱,紫洋葱,朝天椒,白芝麻,白糖,豆油,姜
干料:干香菇粉 花椒粉 八角粉 朝果粉 茴香粉 胡椒粉 毕卜粉 丁香粉 丁桂粉 干辣椒粉砂仁粉 (建议现场打粉,味道好) 焙香的熟芝麻,湿料:葱,姜,蒜,洋葱,醪糟,郫县豆瓣,新鲜红辣椒,泡发的菌类:香菇,不知名的菌类(打成蓉),泡发水,食用油,味极鲜酱油,盐,冰糖,适量盐
辣椒,干黄酱,盐,大蒜,白糖,姜,醋,香菇,西红柿,味精
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