“酵母(干)”的相关菜谱

A面团材料:,天然酵母,盐,甜酒酿,高筋粉,黑麦粉,B面团材料:,天然酵母,细白糖,甜酒酿,高筋粉,奶粉,青汁粉,馅料:,黑米馅

手作美食by晴天

高粉,低粉,糖,盐,酵母,牛奶

祝作

全麦面包粉或馒头粉（非全麦粉）,牛奶,淡奶油,酵母,盐,鸡蛋,综合果仁,糖

刘大花

低筋面粉,玉米粉,酵母,白糖,清水,红豆馅,食用油

路过的小酒窝_

高筋面粉,低筋面粉,奶粉,水,盐,酵母,黄油,紫薯粉,细砂糖,鸡蛋,芋泥

VIFC_JIE

中种-高筋面粉,中种-水,中种-天然酵母,主面团-全麦粉,主面团-高筋面粉,主面团-小麦胚芽,主面团-盐,主面团-天然酵母,主面团-水

阿姿

黑麦天然酵母,高筋粉,奶粉,甜米酒,果干,盐

手作美食by晴天

原味酸奶，浓稠,焦糖酱,低筋面粉,鸡蛋,李子,果酱,月桂香

吃吃饿了

高筋面粉,食用油,白糖,酵母,牛奶,盐,奶粉,全蛋液,颜色,可可粉,抹茶粉,红丝绒液（可用红曲粉,馅料,海苔肉松

叶婉婷💪你是最棒的

一、酵母的生物特性,二、酵母的分类,2.1根据酵母含水量分类,（1）液态酵母,（2）鲜酵母,（3）半干酵母,（4）干酵母,2.2根据活性不同分类,（1）活性酵母,（2）即发酵母,2.3根据酵母用途分类,（1）高糖酵母,（2）低糖酵母,三、酵母发酵的原理,（1）有氧呼吸进行的发酵,（2）无氧呼吸进行的发酵,四、影响酵母发酵的因素,（1）温度,（2）pH,（3）乙醇（酒精）,（4）糖,（5）渗透压,（6）酵母浓度,（7）死酵母,五、酵母的作用,（1）生物膨松作用,（2）面筋拓展作用,六、酵母的使用量,（1）发酵方法,（2）配方,（3）面粉筋力,（4）季节变化,（5）面团软硬度,（6）水质,（7）不同酵母间的用量

亚洲咖啡西点

紫米粉,白糖,温水,干酵母,低筋面粉

大米1983

牛奶,黑加仑菌液,细砂糖,红燕子酵母,低筋面粉,可可粉

晨食烟雨

中筋粉,低筋粉,鸡蛋,牛奶,细砂糖,盐,酵母,黄油

张哈哈在厨房

面粉,鸡蛋,盐,油,牛奶,酵母粉,泡打粉

杏子熟了🍃

第一天,T130,水(室温水),蜂蜜,室温

甜心_老爸

苹果酵母液（种面）,高筋粉（种面）,芋泥馅料,高筋面粉,全麦面粉,鸡蛋（1个）,牛奶,细砂糖,盐,干酵母,黄油

茉兰周周

高筋粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,鲜酵母,黄油,黑芝麻,白芝麻

bakrs

中筋面粉/All Purpose flour,酵母,碱水 Lye water,泡打粉,糖,食盐,大型 鸡蛋,温水,黄色素 Optional,内馅：,烤香的花生,烤香的杏仁（可用花生代替）,烤香的芝麻,糖,奶油玉米 Cream corn,黄油/Butter

盈盈小筑2010

美玫低筋粉,法芙娜可可粉,安琪酵母,全蛋,全脂牛奶,爱乐甜零卡糖(华夫饼),贝洛伊无水黄油,铁塔淡奶油,爱乐甜零卡糖(奶油),装饰:,巧克力脆片,舒可蔓防潮糖粉,新鲜迷迭香

你的笑好甜

高筋面粉,天然酵母（100%水粉比）,盐,细砂糖,奶粉,水,黄油,黑芝麻粉

潶铯芼衣