粉丝蟹煲

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Olivia_Zhan
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粉丝蟹煲的用料

梭子蟹 4只 粉丝 2把
生姜 适量 大蒜头 1整个
葱 适量 蚝油 适量
白砂糖 适量 酱油 适量
盐 少许 热水 小半壶
色拉油 少许

粉丝蟹煲的做法

粉丝蟹煲的做法图解1

步骤1

梭子蟹用刷子刷干净，蟹壳掰开，清除腮心胃等内脏，去掉腹部的脐盖
粉丝蟹煲的做法图解2

步骤2

掰下蟹钳，用刀背敲出裂痕，方便入味。生姜切片，大蒜剥去外皮用刀面拍扁。粉丝用热水浸泡软化，葱切段

步骤3

锅中倒油，油微热后放入姜片蒜瓣爆香，出香味后倒入螃蟹翻炒
粉丝蟹煲的做法图解4

步骤4

加入黄酒，变色后倒入热水。放入白砂糖，蚝油，酱油拌均匀，放入粉丝，煮开后放葱起锅即可

粉丝蟹煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 Olivia_Zhan 编写，未经授权不得转载

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