四喜丸子

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四喜丸子的用料

瘦肉粒 适量 盐，水淀粉，白糖，葱姜水，鸡粉，胡椒粉，茴香，肉蔻，花椒，桂皮 看肉多少

四喜丸子的做法

步骤1

在超市买缴好的肉馅，放在比较大的碗里

步骤2

放入鸡粉，盐，白糖，胡椒粉，抓匀，

步骤3

慢慢到入水淀粉，也可以放蛋清，上劲。

步骤4

双手沾湿水淀粉，团成团团，使劲在双手中摔打，更结实，放油，烧到七成热，轻轻的放进去丸子，

步骤5

定型，捞出，烧水，在锅中放入姜片，葱段，盐，糖，少许生抽，放入丸子，煮10分钟，另起一锅，到油，放入水淀粉，胡椒粉，做成汤汁，浇在丸子上
四喜丸子的做法图解6

步骤6

完成

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 宝贝要爱泽泽妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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