红薯烙（地瓜烙）简单美味

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红薯烙（地瓜烙）简单美味的用料

红薯 3个小 面粉 少量

红薯烙（地瓜烙）简单美味的做法

红薯烙（地瓜烙）简单美味的做法图解1

步骤1

红薯洗干净，去皮，切小丁。加少许面粉，少许水，少许糖。用筷子搅成糊状。面粉不用太多，主要是能把红薯丁粘在一起就行了。
红薯烙（地瓜烙）简单美味的做法图解2

步骤2

先烧一锅热油，把漏勺过一次油锅，让勺上沾上油。把拌好的红薯丁松松的铺在勺上，连勺一起下锅，炸3，4秒后就能把红薯烙从勺上完整的分离开了。接着就用勺做下一个。分离出来的红薯烙再炸十几秒就翻面。
红薯烙（地瓜烙）简单美味的做法图解3

步骤3

翻面后炸到红薯颜色变黄，边有一点微微焦黑差不多就能捞起来了。小心火别太大把烙炸糊了。

红薯烙（地瓜烙）简单美味的烹饪技巧

注意拌糊的时候别放太多糖，不然炸的时候会变黑，就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 喝水也长胖 编写，未经授权不得转载

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