杏鲍菇丝炒煎蛋

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小知子
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杏鲍菇是一种集食用，药用一体的珍稀菌菇！很喜欢它淡淡的清香味，以及嫩滑又略带嚼劲的口感。常吃可以润肠胃，降血脂，有抗癌，美容的功效。更能增强抵力！这次尝试和鸡蛋一同炒着吃，味道真是鲜啊。又成为我的一道喜爱快手菜啦。

杏鲍菇丝炒煎蛋的用料

杏鲍菇 2个 鸡蛋 2个
香葱 适量 红椒 适量
蒜 适量 盐 少量
油 少量 水淀粉 少量
蚝油 少量

杏鲍菇丝炒煎蛋的做法

杏鲍菇丝炒煎蛋的做法图解1

步骤1

杏鲍菇手撕成条。
杏鲍菇丝炒煎蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋摊成蛋饼，并用铲子切小块。
杏鲍菇丝炒煎蛋的做法图解3

步骤3

锅里放油，炒香蒜和葱
杏鲍菇丝炒煎蛋的做法图解4

步骤4

倒入杏鲍菇炒软，可适当加点水炒。
杏鲍菇丝炒煎蛋的做法图解5

步骤5

把鸡蛋和切成丝的红椒也倒入翻炒，加盐，蚝油，水淀粉勾芡起锅。

杏鲍菇丝炒煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 小知子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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