蓝莓酥饼

1.5万 浏览 44 收藏
收藏
梧桐鱼豆豆
梧桐鱼豆豆
＋ 关注

烘培新手，闲来无事自己琢磨的方子，味道还不错，很酥。

蓝莓酥饼的用料

黄油 60g 普通面粉 100g
蛋黄 两个 玉米粉 40g
糖粉 50g 牛奶 10ml
蓝莓酱 10g 泡打粉 1g

蓝莓酥饼的做法

蓝莓酥饼的做法图解1

步骤1

来张全家福
蓝莓酥饼的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色发白，加入牛奶搅拌均匀。筛入所有粉类，搅拌至无干粉。
蓝莓酥饼的做法图解3

步骤3

混合物比较松散，用手捏成团即可，不需要揉光滑，因为揉不光滑
蓝莓酥饼的做法图解4

步骤4

搓成如图所示的小团子，力道轻一点，稍重的话会揉散的。烤盘铺油纸，将小团子放入烤盘。
蓝莓酥饼的做法图解5

步骤5

用拇指在面团中心摁个坑，加入少许蓝莓酱，入烤箱中层上下火180烤十五分钟左右，边缘上色即可。

蓝莓酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01

©本菜谱的做法由 梧桐鱼豆豆 编写，未经授权不得转载

蓝莓酥饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓝莓酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝莓酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蓝莓酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活