小植菜谱丨还在羡慕别人家的“草莓大福”，不去日本也能吃的正宗

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　　小植有话说：　　　　小植闺蜜从日本发来“草莓大福”的照片　　　　看的我是心里痒痒又不能自拔　　　　面对这么Q，卖相这么萌的食物　　　　我想知道，哪个女生抵抗得了？　　　　但是从现在起　　　　不要羡慕嫉妒恨来自你们朋友圈拉仇恨的照片了　　　　就算是手残的新手也能零失误在家做出正宗的“草莓大福”哦　　　　还等什么，速速下划做起来！　　

小植菜谱丨还在羡慕别人家的“草莓大福”，不去日本也能吃的正宗的用料

红豆沙 160g	糯米粉 90g
清水 120g	熟糯米粉 20g
草莓 8颗	玉米淀粉 35g
白砂糖 25g

小植菜谱丨还在羡慕别人家的“草莓大福”，不去日本也能吃的正宗的做法

步骤1

选个头小的草莓洗净去蒂备用。

步骤2

红豆沙分成8份，搓成圆球，压扁，包住草莓。

步骤3

露出一点点草莓尖。

步骤4

把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。

步骤5

糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀，呈酸奶状。

步骤6

放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。

步骤7

将蒸熟的面团分成8份，手上沾少许淀粉，取一份面团将其拉扯开。

步骤8

取一粒豆沙草莓放在面团上面，草莓头向下，用面团包裹住，收口向下。

步骤9

然后裹上一层熟糯米粉即可享用。

小植菜谱丨还在羡慕别人家的“草莓大福”，不去日本也能吃的正宗的烹饪技巧

　　　　1.熟糯米粉只需把生的糯米粉放在微波炉加热3分钟即可。也可以用椰蓉代替。　　　　2.蒸熟的面团粘性很大，手上沾一些淀粉或者色拉油可以防粘。　　　　3.根据草莓个头不同，所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也会不同，可酌情增减。　　　　更多相关内容关注　　　　微信公众号：suji2008 　　　　微博：手植记　　
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

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