糖醋鱼

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朱朱女王
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糖醋鱼的用料

武昌鱼 1条 大葱 适量
生姜 适量 鸡蛋 1个
白醋 适量 番茄酱 适量
白糖 适量

糖醋鱼的做法

步骤1

鱼用盐腌制10分钟以上

步骤2

将鸡蛋打碎，倒入腌制的鱼中，均匀抹至鱼全身，然后用淀粉铺至鱼身
糖醋鱼的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油(确保鱼能淹没油中)，油加热至高温，放入鱼炸至金黄皮脆(可以炸两次，第一次炸好盛出等凉后再炸一次以确保酥脆)，然后盛出
糖醋鱼的做法图解4

步骤4

然后锅中留存少量的油，加热后将剁碎的姜葱、白糖、白醋和番茄酱倒入加热，最后倒入炸鱼表面饥即可。

糖醋鱼的烹饪技巧

鱼容易炸烂炸散，怎么确保完整呢？请看……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-04

©本菜谱的做法由 朱朱女王 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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