辣子鸡丁

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这道菜我一直想做，因为总怕买的辣椒太辣就一直拖沓着。这次终于做了，结果还是偷懒了下，选用了现成的香脆辣椒做的，味道自然是好极了

辣子鸡丁的用料

黄飞红香脆辣椒 适量 鸡胸肉 适量
食用油 足量 淀粉 适量
白糖 少许 生抽 少许
盐 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉洗净后切成小丁，加盐，生抽，少许白糖抓匀后腌制半小时左右。再加入淀粉抓匀
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

锅加热后加入足量食用油，八分热的时候加入腌制后的鸡丁炸至微焦
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

捞出控油
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

锅里的油倒出，加入黄飞红香脆辣椒入锅炒会儿
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

再加入炸好的鸡丁翻炒拌匀关火
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

盛出，香辣美味儿

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载

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