红烧豆腐

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红烧豆腐的用料

嫩豆腐 3块 油、盐、糖 适量
料酒 一勺 生抽 一勺
老抽 半勺 青红椒 各一个
姜蒜 适量 水淀粉 适量

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材
红烧豆腐的做法图解2

步骤2

青红椒、姜、蒜切碎。另外调一点水淀粉（也可不用）
红烧豆腐的做法图解3

步骤3

起锅,加适量油,油热将一块豆腐切成八小块
红烧豆腐的做法图解4

步骤4

放入锅里，用油煎
红烧豆腐的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄
红烧豆腐的做法图解6

步骤6

撒入姜蒜碎,倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽,加入适量盐、糖、清水煮2一3分钟
红烧豆腐的做法图解7

步骤7

再加入青红椒煮至段生,勾芡即可。（也可不勾芡,煮至汤汁浓稠就好了）
红烧豆腐的做法图解8

步骤8

装盘

红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 妈妈咪呀哟_ 编写，未经授权不得转载

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