杏鲍菇酱

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石磨里的清水
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女儿上学经常不去食堂吃饭，我很纳闷，后来知道是食堂的人太多了！做的面条没有好酱，不好吃，那好办！带上自己家做的酱，不就得了！

杏鲍菇酱的用料

杏鲍菇 1000g 肥瘦猪肉 500g
干黄酱 100g 黄豆酱 200g
豆豉 200g 红糖 30g
油 适量

杏鲍菇酱的做法

杏鲍菇酱的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切小块，肉可以用肉馅，也可以切丁，备用
杏鲍菇酱的做法图解2

步骤2

锅底下油，油热后肉下锅炒变色。
杏鲍菇酱的做法图解3

步骤3

加干黄酱.黄豆酱，豆豉下锅炒出酱香
杏鲍菇酱的做法图解4

步骤4

放入杏鲍菇翻炒后加水。
杏鲍菇酱的做法图解5

步骤5

放红糖后小火慢炖，注意要搅拌，避免糊锅底。

杏鲍菇酱的烹饪技巧

虽然是咸的，但是不建议长时间保存，一次少做点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 石磨里的清水 编写，未经授权不得转载

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