杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】

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杏鲍菇，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，现在在菜市场上也较为常见了。小丁非常喜欢吃各种菌菇类，非常鲜美，无论是荤菜还是蔬菜与菌菇类搭配都能变得很鲜美。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，很适合女孩们，小孩子和老人吃哦。 杏鲍菇丁炒蛋口感脆嫩，味道鲜美，做法简单，是一道很棒的私房菜。

杏鲍菇炒蛋的用料

杏鲍菇 鸡蛋
盐 黄酒
生抽 蒜
小辣椒

杏鲍菇炒蛋的做法

杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】的做法图解1

步骤1

材料备齐
杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切丁，鸡蛋打散，蒜拍碎。
杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】的做法图解3

步骤3

热锅热油，倒入鸡蛋，炒熟，炒散。
杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】的做法图解4

步骤4

热锅热油，放蒜爆香
杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】的做法图解5

步骤5

放杏鲍菇，翻炒至快熟
杏鲍菇炒蛋---【小丁家厨】的做法图解6

步骤6

加生抽，黄酒翻炒干烧一会，再加适量盐调味。

步骤7

加入鸡蛋，辣椒段，翻炒入味即可。

步骤8

出锅，简单美味。

杏鲍菇炒蛋的烹饪技巧

专注饮食健康，铸就厨房里的艺术---可以加微信号FunnyDi228一起交流做菜心得
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 小丁家厨 编写，未经授权不得转载

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