拌薇菜

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刘小胖丫
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十一本来打算把剩下的十二道锋味都复刻了的，结果有胖哥这个拖油瓶，就啥也做不了。。。今天回家发现准备的材料都坏了%>_<%好心疼。。。那就发点之前的菜，补补欠下的作业吧~等我慢慢的，还是要把十二道做完，一定的，作为脑残粉。。。这是我对几几基本的要求。。。 这里的薇菜是我从凉山带回来的，很好吃，上次忘记给大海了，那我就代劳吧，哇咔咔。

拌薇菜的用料

野生薇菜 500g 葱姜沫 适量
剁椒 1大勺 酱油 2勺
醋 2勺 白砂糖 少许
辣椒面 适量

拌薇菜的做法

拌薇菜的做法图解1

步骤1

这是去爱曦小学带回来的野菜，因为在路边小店吃了以后，觉得好好次，就在当地买了很多带回来，结果放冰箱都忘记送给小伙伴了，只有自己代劳啦！会被打死么。。。
拌薇菜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切成沫沫，备用，这些都需要大量，嗯，量够了，味道才够。
拌薇菜的做法图解3

步骤3

开水汆烫薇菜1分钟，水开就可以捞起，控干水。
拌薇菜的做法图解4

步骤4

放辅料，全部都堆上去。
拌薇菜的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，往调料上一淋，然后放一点点生菜籽油，哇塞，味道不摆了。

拌薇菜的烹饪技巧

废饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 刘小胖丫 编写，未经授权不得转载

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