蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）

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喜欢吃长白山野生蓝莓干，用来做曲奇同样味道超棒。这次做的不是那种特别酥的，可能黄油偏少。

蓝莓抹茶双拼曲奇的用料

低筋面粉 120g 黄油 75g
白糖 40g 鸡蛋 15g
长白山野生蓝莓干 10g 抹茶粉 2g

蓝莓抹茶双拼曲奇的做法

蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。那个黑色的盒子，是同学从长白山寄过来的蓝莓干，果然味道不一样，超甜，超好吃，其实颜色没那么深，拍的光线暗
蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）的做法图解2

步骤2

黄油软化后打散，加入白糖，搅拌均匀即可
蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）的做法图解3

步骤3

加入一大勺打散的鸡蛋，搅拌均匀
蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，拌匀，不要搅，用上下切拌。刚开始会觉得面粉很多，继续拌，面粉渐渐跟黄油融合成一个面团
蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）的做法图解5

步骤5

把面团分成相等的两部分，一份加入蓝莓干，一份加入抹茶粉，切拌均匀
蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）的做法图解6

步骤6

用手把面团做成长方形，油纸包起来，放冰箱冷冻1个小时。注意是冷冻哦，面团在冰箱里要放平，做出的形状才好看

步骤7

面团冻好后从冰箱拿出来，切片，注意要切的厚薄均匀，铺在放了油纸的烤盘上
蓝莓、抹茶双拼曲奇（两种曲奇一锅出）的做法图解8

步骤8

180度25分钟，烤的过程中注意观察，不要烤糊

蓝莓抹茶双拼曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 美女与野猪 编写，未经授权不得转载
分类： 曲奇 烤 电器 烤箱 奶香味

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