排骨萝卜汤

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排骨萝卜汤 的用料

排骨 500克 白萝卜 半根
料酒 适量 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 八角 适量
葱段 适量 姜片 适量
盐 适量 香菜末 适量

排骨萝卜汤 的做法

排骨萝卜汤 的做法图解1

步骤1

排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；
排骨萝卜汤 的做法图解2

步骤2

懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；
排骨萝卜汤 的做法图解3

步骤3

撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；
排骨萝卜汤 的做法图解4

步骤4

加入适量清水；
排骨萝卜汤 的做法图解5

步骤5

盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火；
排骨萝卜汤 的做法图解6

步骤6

几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

排骨萝卜汤 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 香 午餐

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