超详细の【意式薄底披萨】9寸~

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自己做披萨的好处是，自己喜欢什么就加什么，喜欢吃多少就加多少。这是9寸的量哦，很好吃！

超详细の【意式薄底披萨】9寸~的用料

披萨皮材料：	高筋面粉 70g
低筋面粉 30g	色拉油 10g
盐 2g	温水 50g
酵母 2g	披萨馅料材料：
黄油适量	马苏里拉芝士适量
披萨酱适量	黑胡椒适量
披萨草适量	秋葵适量
西红柿适量	玉米粒适量
火腿适量

超详细の【意式薄底披萨】9寸~的做法

步骤1

2g酵母放入50g温水中，搅匀，5分钟左右，酵母水有有一些泡泡出现。

步骤2

把高筋面粉、低筋面粉、色拉油、盐混合好放入和面盆里。

步骤3

加入酵母水。

步骤4

揉成光滑的面团，尽量揉的久一点。

步骤5

把面团放入烤箱，选择发酵功能，开始发面，大概半个小时，面团涨至两倍大小的时候就可以了。用手把面团中的空气压掉。

步骤6

利用发酵的时候，把食材洗干净，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。

步骤7

火腿肠切片，秋葵切片。

步骤8

适量黄油隔水融化。

步骤9

刷在烤盘的底部和侧面，可以用色拉油代替黄油。

步骤10

用擀面杖擀出圆形面饼，厚薄均匀，放入烤盘。

步骤11

继续微微“整形”。

步骤12

用叉子在面饼上扎满小洞，尽情的“扎”吧！

步骤13

扎完效果，哈哈！

步骤14

饼面刷披萨酱。

步骤15

撒上黑胡椒，如果没有可以不放。

步骤16

撒上披萨草，如果没有可以不放。

步骤17

撒上马苏里拉芝士

步骤18

放上食材。

步骤19

放入番茄。

步骤20

继续撒一点芝士在食材上面。

步骤21

烤箱预热200°C，将披萨放入，中层，上下火200°C，烤8分钟取出。

步骤22

再次放入适量芝士。

步骤23

继续放入烤箱烤10分钟，表面芝士皮微焦，就可以取出来拉。

步骤24

完成咯！香喷喷的！

步骤25

切一块吃！真心好吃到爆！！！

步骤26

最后附上披萨酱的制作：用黄油煸炒洋葱末，加番茄酱翻炒几下，加水，加盐，糖，黑胡椒，披萨草，煮开。番茄酱和水的比例为1:2。我是买的现成的披萨酱哦。

超详细の【意式薄底披萨】9寸~的烹饪技巧

1.披萨馅料材料可以自由发挥啦，比如：洋葱、青豆、青红椒、香菇、蒜、香肠、米肠、培根、虾、牛肉粒、鸡胸、菠萝、黑橄榄等，只要不易出水的都可以。洋葱、青红椒等不容易熟的，最好用黄油炒一下。虾需要挑去虾线，放锅中煎六分熟。 2.最后还可以撒些柴鱼片。 3.我是用烤箱发酵的。如果烤箱没有这个功能，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大也可以。 4.做好后的披萨皮，可以直接放入冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来放常温，随吃随取，很方便的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

喵咪是大吃货

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