素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）

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某人特喜欢吃某店的荠菜三鲜饺子，经常去吃，毕竟外面的总感觉不干净，吃着不放心。所以这次尝试了一下荠菜五味饺子，结果出乎意料的成功。

中式早餐饼的用料

荠菜 1小把 香菇 适量
黑木耳 适量 胡萝卜 适量
香干 适量 鸡蛋 1个
菜籽油 适量 香油 适量

中式早餐饼的做法

素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解1

步骤1

准备好材料，洗干净，摘好。
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解2

步骤2

将所有蔬菜切碎，荠菜用菜籽油拌一下防止出水，然后放其他蔬菜，打入一个鸡蛋。
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解3

步骤3

放油，黑芝麻油，盐，
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解4

步骤4

拌匀，馅准备好了。
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解5

步骤5

饺子皮我买的现成的，所以省时间。包了30多个饺子，好有成就感！
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解6

步骤6

下水煮饺子啦，放半勺盐，防止粘黏。关盖煮馅，开盖煮皮，中途沸水点两次凉水。
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解7

步骤7

盛出！
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解8

步骤8

调好蘸料: 醋、秘制辣油、蒜泥
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解9

步骤9

特写～
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解10

步骤10

摆盘！
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解11

步骤11

像这样，剩下多余的馅加面粉，盐，鸡蛋，烙成饼很不错哦，
素饺子--蘸秘制辣油（附中式早餐饼）的做法图解12

步骤12

黄油黑胡椒煎香菇、香肠、还有剩下的香干就是中式早餐啦！

中式早餐饼的烹饪技巧

加入鸡蛋为了使馅料粘稠，也有提鲜的作用。馅料的配比要掌握好，多出的料可以用来做蔬菜饼，一定不要为了方便都放进去，会影响口感的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 Reda玩音乐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 午餐 晚餐

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