奶白鲫鱼

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菜籽粒
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奶白鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 盐 适量
香菜 适量 姜 2g
豆腐 适量

奶白鲫鱼的做法

奶白鲫鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，用料酒，一点盐腌制一会备用
奶白鲫鱼的做法图解2

步骤2

豆腐清水过几遍，过一下开水沥干备用，应该是用南豆腐为佳，我就随便买了点。
奶白鲫鱼的做法图解3

步骤3

废掉一片姜擦下锅底，煎鱼略黄就可，烧开水下汤，滚开加入豆腐
奶白鲫鱼的做法图解4

步骤4

大火转小火，入盐，煮之。5分钟即可，入香菜，也可装盘后再入，这次的汤色没第二次的白，不过也还行。

奶白鲫鱼的烹饪技巧

关键是下水是用开水，盐后放，用浅颜色的油煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 菜籽粒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 朋友聚餐

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