不用黄油做的面包

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米达822
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以前一直以为做面包一定要用黄油，后来才知道原来可以不一定用黄油做的，用普通的食用油做也可以，感觉做出来感觉和用黄油做出来的没有多大差别

不用黄油做的面包的用料

高筋面粉 280g 牛奶 140ml
鸡蛋 一个 酵母 3.3g
盐 3g 白砂糖 25g
玉米油 15g

不用黄油做的面包的做法

不用黄油做的面包的做法图解1

步骤1

1、高筋面粉280g、牛奶140g、鸡蛋一个、酵母3.3g、盐3g、砂糖25g、玉米油15g。 碗里依次加入牛奶、鸡蛋液、砂糖、高筋面粉、盐、酵母搅拌均匀成面团 2、搅拌成面团取出在案板上揉搓 3、揉大概15分钟后，变成粗糙的膜 4、逐渐加入玉米油揉搓
不用黄油做的面包的做法图解2

步骤2

1、大概揉搓15－20分钟后，可以拉出透明的薄膜 2、做成光滑面团放在碗里发酵1个小时左右 3、发酵一个小时后变2倍大即可 4、取出面团压面，排出空气

步骤3

分成四份，卷入火腿，二次发酵。发酵好在顶部用刀划口撒入新鲜葱花。预热烤箱，180度23分钟即可出炉了。好香

不用黄油做的面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 米达822 编写，未经授权不得转载

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