清蒸大闸蟹*口感极其鲜美

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浅浅女人香
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大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹等。为中国久负盛名的美食。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江大水系产量最大，口感极其鲜美。蟹中含有较多的维生素a,对皮肤的角化有帮助。孕妇不易吃螃蟹！

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 适量 螃蟹绳子 少许
料酒 三汤勺 香菜 三根
香醋 六勺 姜 五片

清蒸大闸蟹的做法

步骤1

螃蟹用刷子刷洗干净，一个个的用螃蟹绳子绑好。

步骤2

选用蒸锅，放适量清水，姜片，料酒。 把绑好的螃蟹放入蒸锅上端。（螃蟹壳朝下放，这样蟹皇不会流失）
清蒸大闸蟹*口感极其鲜美的做法图解3

步骤3

大火蒸二十分钟即可！选用一个碗到入香醋，放少许香菜末做蘸料。
清蒸大闸蟹*口感极其鲜美的做法图解4

步骤4

……

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
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