垮炖罗非鱼

精品
21.3万 浏览 1128 收藏
收藏
绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia 绿野仙踪olivia
＋ 关注

垮炖罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 葱段
姜片 黄酒
老抽 生抽
盐 糖
醋 食用油

垮炖罗非鱼的做法

垮炖罗非鱼的做法图解1

步骤1

罗非鱼洗净，鱼身两侧切花刀。
垮炖罗非鱼的做法图解2

步骤2

然后在鱼身表面薄薄撒一层盐、倒入适量黄酒去腥，加入葱段、姜片、少许生抽腌制20分钟左右。
垮炖罗非鱼的做法图解3

步骤3

炒锅加热，倒入适量食用油，用厨房用纸擦干鱼身表面水份。
垮炖罗非鱼的做法图解4

步骤4

待油温七八成热时，放入罗非鱼两面过油煎一下。
垮炖罗非鱼的做法图解5

步骤5

然后放入腌制鱼的葱姜调料，倒入适量醋，快速盖上锅盖烹一下给鱼去腥。
垮炖罗非鱼的做法图解6

步骤6

然后倒入适量热水没过鱼身，加入老抽上色糖提味，大火烧开。
垮炖罗非鱼的做法图解7

步骤7

烧开后转小火，盖上锅盖炖2小时左右。
垮炖罗非鱼的做法图解8

步骤8

出锅前20分钟放入适量盐即可。

垮炖罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 咸 咸鲜 午餐

垮炖罗非鱼的其他做法更多

垮炖罗非鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

垮炖罗非鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 垮炖罗非鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 垮炖罗非鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活