紫苏烧排骨

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香颜
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家里花盆种的紫苏眼见着要黄了，最近紧着用它做菜，好东西不能浪费了，呵呵(^_^)

紫苏烧排骨的用料

排骨 大约一斤 新鲜紫苏 适量
生抽 适量 老抽 适量
冰糖 适量 料酒 适量
蒜姜 适量 青红椒 适量
耗油 适量

紫苏烧排骨的做法

紫苏烧排骨的做法图解1

步骤1

先上几张我家紫苏的图片，马上就要风景不在了
紫苏烧排骨的做法图解2

步骤2

开的花粉紫色，粉嫩粉嫩滴(^_^)
紫苏烧排骨的做法图解3

步骤3

再一张
紫苏烧排骨的做法图解4

步骤4

排骨洗净，热水下锅焯一会，捞出洗净，紫苏洗净
紫苏烧排骨的做法图解5

步骤5

锅里放油，蒜姜一半的紫苏爆香，下排骨略炒，加入料酒，生抽老抽翻炒一会，倒热水，放入糖，耗油，大火煮开，小火慢炖大约二十分钟收汁，再放入剩下的紫苏和青红椒炒匀出锅

紫苏烧排骨的烹饪技巧

这里有生抽老抽还有耗油，所以我没再加盐，口重的酌情吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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