独家秘方自制牛肉干

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独家秘方自制牛肉干的用料

牛肉 两斤 水
盐 酱油
花椒 八角
葱 姜
蒜 桂皮
香叶 陈皮
油 孜然

独家秘方自制牛肉干的做法

独家秘方自制牛肉干的做法图解1

步骤1

将牛肉切成麻将大小的块，放入清水中泡出血水，洗净。 将洗净的牛肉放入高压锅中，放入酱油，盐，几段葱，姜蒜，花椒等大料。 向高压锅中加入清水，没过牛肉。高压锅中火压20分钟。 待牛肉从高压锅中捞出后，沥干。
独家秘方自制牛肉干的做法图解2

步骤2

向炒锅中倒入油，待油烧至八九成热时，将沥干的牛肉放入，炸至牛肉熟透既可。

独家秘方自制牛肉干的烹饪技巧

牛肉应选少油，少筋的。用锅炖时应根据牛肉大小，易熟程度设定时间。各种大料的量不用很多，几个就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 Stone_树 编写，未经授权不得转载

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