自作肉丸子

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简单何小米
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怀孕后贫血，医生建议让多吃瘦肉，可真心吃不下去，突然想起做肉丸吃也许能吃下去，味道果然鲜美！

肉丸子的用料

瘦肉 大葱
姜 香菜 少许（不喜欢香菜的可不加）
盐 五香粉
蛋清 酱油
耗油 淀粉

肉丸子的做法

自作肉丸子的做法图解1

步骤1

做完才想到要上传，忘拍具体步骤了，不过挺简单，相信大家很容易领悟！ 第一步:买来瘦肉回来搅碎，或者在卖肉那让他们给搅好。 第二步:往搅好的肉馅里面放切好的葱末、姜末，少许香菜末，盐，五香粉，酱油，耗油，一枚鸡蛋清，少许淀粉，按同一方向搅拌均匀。
自作肉丸子的做法图解2

步骤2

第三步:锅里面清水烧开，转小火，搅拌好的肉馅用小勺子团成圆球下锅，煮好后放入切好的西红柿，菠菜，待开后放少许盐，醋，蒜瓣，装盘，撒入少许香油，少许香菜，完成！

肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 简单何小米 编写，未经授权不得转载

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