甜蜜提子饼干

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这款饼干酥，松、脆，很美味哦

甜蜜提子饼干的用料

小麦面粉 100g 黄油 25g
水 50g 葡萄干 适量
糖 适量 酵母 1小勺
苏打 一点点 小麦面粉 25g
黄油 15g 蛋黄 1个
糖 适量

甜蜜提子饼干的做法

甜蜜提子饼干的做法图解1

步骤1

把主料除葡萄干以外的材料混合后发酵30分钟
甜蜜提子饼干的做法图解2

步骤2

辅料也混合备用，葡萄干洗一洗
甜蜜提子饼干的做法图解3

步骤3

发好的面团混入葡萄干揉匀，把辅料面团铺上，进行三轮三折的叠被子擀面法，擀成薄片切好小块
甜蜜提子饼干的做法图解4

步骤4

排入烤箱进行二次发酵，等面皮发酵变厚正式开始150度20分钟，烘烤要点：烘烤结束前要先拿出来切块，然后再次烘烤5分钟，这样就不会软心了。
甜蜜提子饼干的做法图解5

步骤5

美味出炉
甜蜜提子饼干的做法图解6

步骤6

成品
甜蜜提子饼干的做法图解7

步骤7

和芝麻苏打的合影秀一个

甜蜜提子饼干的烹饪技巧

烘烤要点：烘烤结束前要先拿出来切块，然后再次烘烤5分钟，这样就不会软心了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 薄荷园 编写，未经授权不得转载

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